认为肾炎病不能吃含蛋白质的食物的观点是错误的、片面的，即使对慢性肾炎发展到晚期---尿毒症期的病人，也主张吃高质量的低蛋白饮食。第天蛋白质摄入量应控制在0.6~0.8克/公斤体重。尿毒症病人，在透析治疗期间，尤其是进行腹膜透析时，每日进食蛋白质的量应增加，约1.2~1.5克/公斤体重。肾病综合征患者，尿中丢失大量蛋白质，如肾功能正常者，主张进食高蛋白质饮食，以纠正低蛋白血症，减轻水肿及改善或增强机体抵抗力。如果肾炎患者出现氮质血症或早期肾功能不全时，则应限制蛋白质的摄入量。否则，可加速肾功能的恶化。总之，不同的病性，应采用不同的饮食食谱，每日进食蛋白质的多少，最好由医生决定。