大家都知道水、盐与水肿直接相关，所以许多病人对吃盐饮水特别注意，以致造成“恐盐”和“恐水”的心理，甚至不吃盐，结果适得其反。限盐限水是针对有高血压、水肿、少尿的病人，为避免造成过多水钠潴留，加重水肿和高血压而言的。

若无上述情况，则不应特别限制水、盐的摄入，盐量可按世界卫生组织推荐的每日少于6g即可。即使有水肿和少尿等症状，亦应采取低盐饮食，适当控制入水量，而非绝对不吃。因此，慢性肾衰病人是否严格控制水、盐的摄取，应视具体情况由医生而定。

过度恐盐、恐水是没有必要的。不吃盐会导致体内钠的缺少，出现无力、抽搐、低血压等情况。相反尿路感染时则需要多饮水，保持每日至少1500ml以上的尿量。尿结石病人饮水应适量，保证体内足够水分的同时不增加肾脏的负担。