肾脏病患者一般低盐饮食或普通饮食没有问题，当临床上出现水肿及高血压时就要限制食盐，因为池肾脏有病时，肾脏对钠的调节功能受到影响，钠的排泄功能受到障碍，钠会增多，水也潴留，往往到现为水肿和高血压的症状加重。所以根据具体不同情况峄肾病患者分为：（1）一般饮食。如肾病患者从未出现过水肿、高血压，或者经治疗以后水肿及高血压消失，没有反复者，则不必严格限盐，但食盐也不宜过多，因为过多的钠盐摄入是不符合生理要求的，它导致高血压的重要因素，更何况是肾病患者，饮食以清淡为宜，多吃蔬菜、水果。（2）低盐饮食。适合于轻微水肿、高血压刚消退的患者。急性肾炎、慢性肾炎及肾病综合症恢复期，慢性肾衰无水肿、高血压者都可用低盐饮食。低盐饮食要求每日钠盐摄入量3—5g之间。患者也可食用低钠盐。但不能吃咸菜、酱腐乳，酱菜、咸鸭蛋等。（3）无盐饮食。肾病患者有明显的水肿或血压升高时，应该禁盐，就连含盐的食物（碱发馒头、咸饼干等）、酱油等都在禁忌之列。这种情况见于急性肾炎初期、慢性肾炎急性发作期、原发性肾病综合症、慢性肾衰伴有中、重度高血压及水肿时。无盐饮食往往要影响食欲，可以用无盐酱油或糖、醋、姜、蒜等调味品以增进食欲。禁盐时间的长短应根据具体情况而定，主要看水肿和高血压两大症状，如果这两个症状不太明显或基本消失时，即可改为低盐饮食，千万不能长期严格禁盐。